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熱くなったストーブはクッキングオーブンとして活躍する。
熾き火になったところで炉台をセット。そして食材を入れた鉄鍋を載せるだけ。
鉄鍋

本当ならダッジオーブンが良いでしょうが、家の12インチディープはF100の狭い炉内には入らない。ジャストサイズのダッジオーブンが欲しいが、しかたなく今使ってるのはロッジのサービングポット。若干機密性が悪い。
今日は、コンソメスープにタマネギとベーコンを入れてオニオンスープ。
タマネギに出汁がしみこんでトロトロにおいしくなりました。
たまねぎスープ
2008.11.27 / Top↑
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